サーベランス試験（サーベランスしけん、surveillance test）とは、火薬安定度試験方法の一種である。アメリカで最初に銃弾の火薬用の試験として採用され、現在でも行われている。最低でも60日以上耐えるだけの安定性を要求しており、15日以内に二酸化窒素の煙が出るようなら、非常に不安定と判断される。場合によってはより過酷な80度で試験を行う場合もある。

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