佐伯 日菜子（さえき ひなこ、1977年2月16日 - ）は、日本の女優。奈良県大和郡山市出身。ヴィヴィアン所属。1994年、映画『毎日が夏休み』で、女優デビュー。その年の日本アカデミー賞新人俳優賞、山路ふみこ賞新人賞などの各新人賞を受賞。ティム・バートンの熱烈なファン。2002年、横浜F・マリノスに在籍していた奥大介と結婚し2人の子を授かる。スポーツニッポン新聞のWeb版「スポニチワールドサッカープラス」にコラム「佐伯日菜子のBOA SORTE!!」を2005年9月 - 2006年9月にかけて連載、サッカー選手を夫に持つ女優の視点で見たサッカー論を展開した。だが2005年頃よりたびたび凄惨なDVを受け、2013年6月4日「今からお前を殺しに行く」と告げられ、身の危険を感じて警察に相談。その後協議を開始し7月に正式に離婚。子の親権は佐伯が持つことになった。【雑誌】『オリーブ』の専属モデルの他、多数ファッション雑誌でもモデルを務める。

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