松平 忠泰（まつだいら ただやす、貞享元年（1684年） - 正徳2年9月26日（1712年10月26日））は、陸奥国桑折藩の嫡子。肥前国唐津藩主・松平乗久の九男。官位は従五位下、織部正。長兄で桑折藩を立藩した松平忠尚の養子となり、元禄13年（1700年）に徳川綱吉に初御目見した。しかし、家督を継ぐことなく正徳2年（1712年）に早世した。代わって、忠尚と忠泰の甥にあたる忠暁が嫡子となった。

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