カオリナイト（、カオリン石）は、鉱物（ケイ酸塩鉱物）の一種。化学組成は AlSiO(OH)、結晶系は三斜晶系。粘土鉱物の一種。高陵石ともいう。長石などが変質して生じる。ろう石の中に含まれる。日本では、岡山県備前市三石、広島県庄原市勝光山が産地として有名。触った感じはぬるぬるしている。吸水性が高いので、舌に乗せると吸い付く性質があり、特有の匂いを発する。高熱に耐える磁器やコート紙の塗工材、クレーなどの材料にされる。この成分が多いほど高温に耐える磁器の材料となる。陶磁器の素材としてカオリンと表現される場合は主に本項のカオリナイトをさす（ハロイサイトを含む場合もある）。

出典:wikipedia