アジア・太平洋水サミット（アジアたいへいようみずサミット、英語：Asia-Pacific Water Summit）は、アジア・太平洋水フォーラム（Asia-Pacific Water Forum）（事務局：日本水フォーラム）が主催し、アジア・太平洋地域各国の政府首脳や国際機関の代表等のハイレベルの参加者が、アジア・太平洋地域の水に関する諸問題について、幅広い視点から議論を行う国際会議。第1回アジア・太平洋水サミットは、2007年（平成19年）12月3日 - 4日に大分県別府市で開催された。第1回アジア・太平洋水サミットは、"Water Security: Leadership and Commitment"（水の安全保障：リーダーシップと責任）をテーマに2007年（平成19年）12月3日 - 4日に開催。会場は、大分県別府市のビーコンプラザ。アジア・太平洋地域の47か国から、政府首脳や国際機関の代表等のほか、企業、地方自治体、市民団体、学会、メディアなどの代表が参加。首脳級会合、ステークホルダー会合、全体会合、分科会、優先テーマ別分科会が予定されているほか、関連イベントとして、日本の水技術展示、市民活動ポスター展示、シンポジウム、セミナー、学生サミット等が行われた。第2回アジア・太平洋水サミットは、2012年（平成24年）1月にタイのバンコクで開催予定。第2回アジア・太平洋水サミットは、テーマ；水の安全保障と水災害への挑戦: リーダーシップと責任Water Security and Water-related Disaster Challenges: Leadership and Commitment、2013年5月19日（日）-5月20日（月）、タイのチェンマイ, チェンマイ国際会議展示場（CMICE）で開催。

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