伊東 幸子（いとう さちこ、1980年10月25日 - ）は青森放送 (RAB) のアナウンサー。身長160㎝。血液型はB型。愛称「さっちん」、「いとっち」、「さつこ」など。同期入社である筋野裕子と組んだ「ダブルS」というユニット名がある。福島県福島市出身。東北福祉大学卒業後、2003年4月にRAB入社（同期入社は筋野裕子）。ラジオ番組「良平のラジオにおいでよ!!」のパーソナリティ青山良平のパートナーやニュース番組キャスターなどを務める。2006年3月に第27回NNSアナウンス大賞のラジオ部門特別新人賞を受賞した。プロ野球で阪神タイガースのファンを公言している（「大学の先輩に矢野燿大と金本知憲がいるから」というのが理由である）。

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