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カテコールオキシダーゼ

カテコールオキシダーゼ (catechol oxidase; ) とは、酵素の一種で、チロシナーゼ、ジフェノールオキシダーゼ、カテゴラーゼ、"o"-ジフェノラーゼ、フェノラーゼ等の別名を持つ。カテコールオキシダーゼは以下の反応を触媒する。また、チロシナーゼのような銅を含むカテコールオキシダーゼは、に分類されるモノフェノールモノオキシゲナーゼとしての活性も持っている。その反応のようすを以下に示す。なお、動物由来のものはチロシン、ドーパに対する活性が高いといわれている。

出典:wikipedia

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