オーク（、、）はブナ科 コナラ属（学名："Quercus"）の植物の総称。落葉樹であるナラ（楢）と常緑樹であるカシ（樫）の総称。模式種のヨーロッパナラ（ヨーロッパオーク、イングリッシュオーク、コモンオーク、英名：common oak、学名："Q. robur"）が代表的。なおアカガシ亜属 "Quercus"（"Cyclobalanopsis"）は別属とすることがあるが、その場合のオークには含まれる。あわせて数百種以上が知られ、亜熱帯から亜寒帯まで北半球に広く分布する。日本語では落葉樹の種群はナラ（楢）、常緑樹の種群はカシ（樫）と呼ばれるが、オークはその両方を包含するものである（なお、英語では特に常緑樹であるものを指すときはlive oakと呼ぶ。）。ヨーロッパのオークの多くは日本語でナラ（楢）と呼ばれる落葉樹であり、常緑の樫は南ヨーロッパ以外では稀である。明治時代の翻訳家が落葉樹のオークを樫と誤訳した例があり、現在も混同されやすい。加工しやすい種が多く、ヨーロッパや北アメリカでは家具やフローリング（床材）、ウィスキーやワインの樽の材料などに広く使われる。木肌は中程度から粗めの堅い木材で、木目がはっきりし、特に柾目面にはそれが美しい模様として現れる。また、虎斑（とらふ）と呼ばれる虎の斑紋を連想させる模様が現れることも特徴。材木用としてヨーロッパ原産のヨーロッパナラなど落葉性のナラ類が代表的である。日本のミズナラ材はこのヨーロッパナラに匹敵する材質をもつ高級オーク材である。他に、北アメリカ原産のレッドオーク（ロバタエ節 section "Lobatae"）やホワイトオーク（クェルクス節 section "Quercus"）、樹皮をコルクとして用いるコルクガシ（"Q. suber"）などが有名。北米のホワイトオークはウィスキーの樽として使用される。ヨーロッパナラの葉はカシワに似た特徴的な形をしており、オークリーフという意匠としてよく知られている。しかし、オークの葉の形は種によってさまざまであり、ヨーロッパナラの葉は一例にすぎない。深く切れこんで先端がとがったもの、細長いものなどもある。また、これはEUの硬貨にも同じような形で存在する。

出典:wikipedia