鰻飯（うなぎめし・うなめし・まんめし）鰻の蒲焼を飯の上に載せた「鰻丼飯（うなぎどんぶりめし）」の略称であり、日本の料理。江戸時代の類書『守貞謾稿』では「"鰻飯、京坂にて、まぶし、江戸にて、どんぶりと云ふ。鰻丼飯の略なり。"」と記述されている。

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