『ラーメン発見伝』（ラーメンはっけんでん）は、原作：久部緑郎、作画：河合単による日本の漫画作品。『ビッグコミックスペリオール』（小学館）にて連載された。ラーメンを題材としたグルメ漫画である。全26巻。完結後、久部・河合コンビによるスピンオフ作品『らーめん才遊記』が『ビッグコミックスペリオール』にて連載された。ラーメン王でフードライターの石神秀幸が原作協力している。基本的に単発ストーリーで、ラーメンレシピの改良、ラーメン店経営の問題点とその解決、創作ラーメンの開発や対決などがテーマとなっている。また、テレビドラマ化もされた。単なる“おいしいラーメン”を製作する事を目的とする趣旨ではなく、「コスト」「立地条件」「サービス」等“騙し無しでビジネス的に成功するラーメン店”を目指す事に物語の重点を置くあたりが、他のグルメ漫画と一線を画している。「Wテイスト」、「創作系」、「スープOFF」などをトレンドとして捕らえ、単なるボリューム系や老舗系ラーメンを一段低く見る描写が見られていた。日本テレビにより、2004年10月12日に2時間スペシャルドラマとして単発ドラマ化された。漫画とは登場人物の設定が若干異なる。2007年5月には日清食品より、本作とタイアップしたカップ麺が発売された。醤油豚骨味と塩味の2種類で、いずれも11巻掲載の「銚子港フェア」で紹介されたラーメンを再現したものとなっている。

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