象徴説はカトリック教理の聖変化の説およびルターの共在説に対して、改革派教会のツヴィングリが提唱した説。聖餐論において、陪餐のパンとぶどう酒はキリストの体および血ではなく、ただの象徴であるとする。一方、ジャン・カルヴァンはこれと異なる臨在説（聖餐のパンとぶどう酒自体は、パンそのもの、ぶどう酒そのものであり、何物にも変わることはないが、キリストの霊的な臨在がパンとぶどう酒に伴うものとする。霊的臨在説とも。）を主張した。

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