松本家（まつもとけ）は元禄5年(1692)以来江戸幕府に仕えた医家。宇多源氏を称す。家紋、波の丸ほか。本国は陸奥（会津）。善甫という名乗りを世襲。家禄は200俵10人扶持。口科（歯科）を業とする。天明6年(1786)、一旦絶家となるが、弘化3年(1846)再興。のち松本良順の功績により男爵家となる。伝えられるところでは、善甫は会津天満宮の祠官であったが故あって人を斬り、故郷を出奔したものという。一旦、上方に逃れたのち延宝年間(1672 - 1681)江戸・お玉が池に住み、従来の押し鮨とは異なる、今日ふうの握り鮨を創始したという。(以上、狩谷棭斎が祖母から聞いた話)。延宝年間であれば、幕府医師に任官する以前の出来事である。

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