柏木 俊夫（かしわぎ としお、1912年 - 1994年）は、日本の作曲家、音楽理論家。東京学芸大学名誉教授。兵庫県洲本市出身。『和声 理論と実習』（芸大和声）の共著者として知られる。旧制洲本中学校卒業、東京音楽学校（東京藝術大学の前身）作曲科第1期生卒業。同校で信時潔、クラウス・プリングスハイムらに師事した。1950年、イタリアのジェノヴァでの作曲コンクールにおいてピアノ曲「芭蕉の奥の細道による気紛れなパラフレーズ」で入賞した。他には声楽曲が多い。

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