『フォレスト・ガンプ/一期一会』（フォレスト・ガンプ いちごいちえ、"Forrest Gump"）は、1994年公開のアメリカ映画。日本公開は95年で配給収入38億円のヒット作品。「フォレスト・ガンプ」は主人公の名前。ちなみに "gump" はアラバマ州の方言で、「うすのろ」「間抜け」「愚か者」の意である。なお「フォレスト」はクー・クラックス・クランの結成者として知られるネイサン・ベッドフォード・フォレストに由来してのネーミングである。キャッチコピーは、劇中にセリフとしても登場する「人生はチョコレートの箱、開けてみるまで分からない（"Life was like a box of chocolates. You never know what you're gonna get."）」。このセリフは、『アメリカ映画の名セリフベスト100』において第40位となっている。1985年にウィンストン・グルームが発表した小説『Forrest Gump』をエリック・ロスが脚色して製作された映画。監督はロバート・ゼメキス、主演はトム・ハンクス。人より知能指数は劣るが、純真な心と周囲の人々の協力を受けて数々の成功を収めていく"うすのろフォレスト"の半生をアメリカの歴史を交えながら描いたヒューマンドラマ。第67回アカデミー賞作品賞ならびに第52回ゴールデングローブ賞 ドラマ部門作品賞受賞作品。物語はフォレスト本人が過去を回想する形で、バスを待つ人々に話しかけることで進行する。監督候補はテリー・ギリアムやバリー・ソネンフェルドの名前が挙がっていた。主人公であるフォレスト・ガンプは実際に演じたトム・ハンクスのほかにビル・マーレイやチェヴィ・チャベスなどにも出演依頼がなされていた。また、ババ・ブルー役にはデイヴィッド・アラン・グリアやジョン・トラヴォルタが予定されていた。フォレストがウォーターゲート事件を目撃したり、無名時代のエルビス・プレスリーが自宅に下宿していたり、当時の事件や著名人が多数登場する。本作の重要なモチーフとなっている羽が舞うシーンだが、この撮影には巨額の費用がかかったことで知られる。映画監督の北野武の弁では、「あれ（羽が舞うシーンにかけた費用）だけで自分の映画が一本撮れる」ほどの金額だという。フォレストがただひたすら走り続けるシーンでは、頻繁にハンクスの弟がボディダブル（吹替え）として兄の代役を務めた。ILMが担当したVFXは主演のトム・ハンクスを、ジョン・レノンやジョン・F・ケネディ、リチャード・ニクソンといった故人と共演させ話題になった。ゲイリー・シニーズ演じるダン・テイラーが足を失った後のシーンは、撮影時にシニーズの両足へ青い特殊な縫い物を充て、編集段階でコンピュータにより当該箇所の削除が行われた。フォレストらがベトナム戦争に赴いた際のベトナムシーンは、実際はサウスカロライナ州のゴルフコースで撮影された。この映画は、背景の時代に合わせて、その時代に流行した音楽が登場することでも有名である。またこの映画のサウンドトラックは約1,800万枚という大ヒットを記録した。『フォレスト・ガンプ/一期一会』の原作は1985年にアメリカの作家であるウィンストン・グルーム (Winston Groom) が発表した小説『Forrest Gump』であり、映画はこの小説のストーリーに沿って製作されているが、小説では主人公が宇宙飛行士やプロレスラー、チェスのチャンピオンになるなど映画版では大幅にカットされたエピソードが含まれている。登場人物も、バッバとは大学ですでに知り合っている、ダン中尉とは病院で出会い、しかも元教師など設定に差異がある。またガンプの相棒としてオランウータンが活躍したり、サッダーム・フセインが主人公の友人として登場する部分もある。この物語は湾岸戦争終結まで続く。1996年、劇中に登場する「ババ・ガンプ・シュリンプ」をモチーフにしたシーフードレストラン「ババ・ガンプ・シュリンプ・カンパニー」が設立された。2012年現在アメリカを中心に世界で20店舗を展開。日本の支店は、東京・後楽園のラクーア内「ババ・ガンプ・シュリンプ東京」と、大阪・ユニバーサル・スタジオ・ジャパンに隣接したユニバーサル・シティウォーク大阪内「ババ・ガンプ・シュリンプ大阪」と、東京・江東区豊洲のららぽーと豊洲内の3店舗である。株式会社WDIにより運営されている。

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