トッポッキ（떡볶이）とは朝鮮半島の餅である「トック（떡）」を使用した朝鮮料理のひとつである。餅の煮込み。朝鮮語の転写は一定しておらず、トッポギとも表記される。棒状のトックをコチュジャンや砂糖を使って甘辛く炒めたもので、韓国の庶民料理として親しまれ屋台の定番メニューとなっている。間食や夜食としても食べられている。同じく辛いキムチが子供にあまり人気がない一方、こちらは人気がある。韓国では「シンダンドン（新堂洞）トッポッキ」と呼ばれる鍋スタイルのトッポッキはソウルの名物の1つともいえる。元々は李朝宮廷の料理で、コチュジャンの代わりに朝鮮醤油（カンジャン）で味をつけた（カンジャントッポッキ）。トックを野菜や肉と彩りよく炒め合わせることもあった。カップにお湯を注ぐだけ、または水を注いで電子レンジで加熱するだけで完成するインスタントタイプの製品もあり、韓国国内ではスーパーマーケットやコンビニエンスストア等で広く販売されている。

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