青山学院大学とは別組織。大阪青山大学には、「高い知性と学識と豊な情操を兼ね備えた品位ある人材の育成」というモットーがある。大学院は未設置。かつて健康科学研究科健康栄養学専攻（修士課程）の設置を準備していたが開設に至らなかった。現在は、構想中である。健康科学部箕面キャンパスは、1967年に大阪青山女子短期大学の開学により設置される。標高が高いことから大阪平野が一望でき、大阪湾が見える。北摂キャンパスは、1996年に設置される。大阪青山歴史文学博物館には、国宝である土佐日記をはじめとする重要文化財や重要美術品4,000点・工芸品約500点が所蔵されている。大学コンソーシアム大阪読売新聞社発行の「就職に強い大学（2013 年度版）」によると、関西地区（大阪府・兵庫県・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県）の国公立大学を含む大学の中で、就職率が5番目に高かった。大学院が設置されていないため、他大学の大学院へ進学する卒業生が毎年若干名いる。

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