ソース（, ）ソース（; 原義は「塩味」）()とは、料理に用いられる中間的な製品、あるいは汎用の調味料で、とくに調味を担い、液状、またはペースト状の物を総称する。詳しくはソース (調味料)の項目を参照。英語 の原義は「（川の）水源」。 日本語の「源」に近い言葉。転じてさまざまな文脈で比喩的に用いられる。以下は固有名詞（基本的に大文字で始める）。

出典:wikipedia