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イソクエン酸

イソクエン酸(イソクエンさん、Isocitric acid)は化学式CHOで示性式はHOOC-CH-CH(COOH)-CH(OH)-COOH、分子量は192。IUPAC置換命名法では 3-carboxy-2-hydroxypentane-1,5-dioic acid。基官能命名法では 1-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid。CAS登録番号は320-77-4ヒドロキシ酸のひとつでクエン酸の異性体であるのでこの名がついた。クエン酸回路を構成しており、アコニターゼによって"cis"-アコニット酸から生成し、イソクエン酸デヒドロゲナーゼによってα-ケトグルタル酸となる。

出典:wikipedia

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