牛頭馬頭（ごずめず）とは、仏教において地獄にいるとされる亡者達を責め苛む獄卒で、牛の頭に体は人身の姿をした牛頭と、馬の頭に体は人身の姿をした馬頭をいう。牛頭馬頭は漢訳語であり、元のサンスクリット名は牛頭は（ゴーシールシャ）、馬頭は（アシュヴァシールシャ）である。牛頭馬頭という呼び方からわかるように、牛頭と馬頭はセットで語られることが多い。仏教の経典では『大仏頂首楞厳経』第8、『十王経』などにその語の使用例が確認でき、牛頭鬼馬頭鬼（ごずき-めずき）、牛頭獄卒馬頭羅刹（ごずごくそつ-めずらせつ）とも表記される。中国では牛頭馬面（ごず-ばめん）とも呼ばれており、地獄の様子を描写した民間の書籍や変文ではこちらも広く使われている。仏教の思想に基づく地獄の獄卒は、六朝以後の中国の小説類にも散見される。日本でも地獄の登場する説話や、地獄の様子を描いた『六道輪廻図』、『六道道』、『十王図』、『地獄草紙』などの絵画にその姿が決まって描かれてもおり、馴染みも多い。牛頭、馬頭の他にも、鹿、虎、獅子、猪といった動物の頭を持つ仲間も存在する。牛頭人身の鬼。地獄で亡者を責めさいなむ獄卒のひとつ。『五苦章句経』では地獄にいる「牛頭人手 両脚牛蹄」の獄卒を阿傍というとある。日本では、『今昔物語集』、『太平記』など多くの文献に登場する（『平家物語』では、二位殿の夢の中で登場する）。獄卒としてでは無く、牛の頭をした鬼として登場するものは「牛鬼」（うしおに）と呼ばれており、人間の敵として登場し、退治されるという説話が多い。牛の頭という意味では、このような姿をとっている存在はミノタウロス、牛頭天王、モロクなど、世界中の伝説に散見される。現在ここで挙げられている例はどちらも、獄卒としての牛頭鬼ではない。馬頭人身の鬼。地獄で亡者を責めさいなむ獄卒のひとつ。牛頭とセットで語られることが多い。獄卒としての描写が多いが、百鬼夜行の一員としても登場している。

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