岸田 日出刀（きしだ ひでと、1899年2月6日 - 1966年5月3日）は、日本の建築学者。造形意匠の権威。福岡市に士族、裁判所書記岸田稔の次男として生まれる（鳥取県東伯郡北条町（現北栄町）出身）。東京府立三中、一高理甲を経て、1922年に東京帝国大学工学部建築学科卒業。1929年、東大教授に就任。東大安田講堂、東大図書館の設計に関わる。1947年から翌年まで日本建築学会会長。1950年に日本芸術院賞受賞。岸田研究室には丹下健三、前川國男、立原道造、浜口隆一が在籍した。

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