岡部 達味（おかべ たつみ、1932年4月1日 - ）は、日本の政治学者。東京都立大学名誉教授。専門は、中国外交、中国政治。東京都渋谷区出身。1951年東京都立青山高等学校卒業、1955年東京大学教養学部（国際関係論分科）卒業。1957年同大学院国際関係課程修士課程修了。1973年、東京大学より社会学博士の学位を取得。1957年から1963年までNHK解説委員室に勤務、その後、国際基督教大学助手（1963-67年）を経て、東京都立大学法学部で専任講師（1967年）、同助教授（1968-75年）、同教授（1975-1995年）を歴任した（1984年から87年まで法学部長）。1995年から2003年までは専修大学法学部教授を務める。1988年から89年までアジア政経学会理事長、1997年から2001年まで日中友好21世紀委員会日本側座長を務めた。

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