梅津 栄（うめづ さかえ、1928年7月5日 - 2016年8月6日）は、日本の俳優。富山県下新川郡泊町（朝日町）出身。身長167cm、体重80kg。本名：梅津 榮（うめづ しげる）。元ヒトメディア所属、晩年は芸能事務所DualProduction所属であった。富山県立富山工業学校機械科を卒業後、舞台芸術学院入学。その後、木村功の付き人になる。趣味は水彩画、陶器収集、書、画廊巡り。今福将雄らと並び、日本を代表する老け役の1人。悪役からコミカルな三枚目・とぼけた役・シリアスな役柄等演技の幅は広く、名作からコメディまで内容を選ばない。若手の俳優と絡む様な映画やドラマでも決して偉ぶる事無く、自分より経験の浅い俳優の演技をサポートしつつも自らの仕事を全力でこなす。時代劇で公家役を演じる際には江戸時代の公家の習俗を夫人の助力で調査した（「「〜おじゃる」という言葉遣いを初めて使用した」と本人がコメントしている）。老け役を演じるため、若いうちに総入れ歯にしていた。また、書家としても活躍していた。2016年8月6日、肝硬変のため死去。満88歳没（享年89）。

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