清涼飲料水（せいりょういんりょうすい）とは、アルコール分を含まない（アルコール分1%未満）飲用の液体物で、味や香りがある飲料水のことである。食品衛生法に基づく通知（昭和32年9月18日厚発衛第413号の2）の第3の一(2)では、とされる。「食品衛生法質疑応答ハンドブック」（第一法規）では、「トマトジュース、濃縮ジュース、凍結ジュース、ソーダ水、タンサン水、コーラ類、ジンジャエール、ミネラルウォーター、豆乳、ガラナ飲料等々およそ飲料はすべて清涼飲料水に該当する」と例示される。一般的な意味では、水以外のソフトドリンク全般を指すが、通常以下のものは含めない。他の食品と同様に過剰摂取は健康への害があり、適正な量の摂取が望まれる。特に、コーラなどの炭酸飲料やスポーツドリンクには、糖分（砂糖、異性化糖［高果糖液糖、果糖ブドウ糖液糖、ブドウ糖果糖液糖］、果糖など）が多く含まれているものがある。また市販品・自家製を問わず、天然果汁100%のジュースにも多量の果糖が含まれている。このため通常の食事で摂取する糖分を減らしたり、アセスルファムカリウム・スクラロース等の高甘味度甘味料を併用したりと、摂取量に気をつける必要がある。なお炭酸が健康に与える影響については、炭酸水#人体への影響を参照。おもなリスク上昇は、以下のような種類に分類される。

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