嘔吐（おうと）とは、動物やヒトの口から胃の内容物を吐き出す行為、または症状である。一般に過度の飲酒や摂食、腐敗・変質した食物の摂取、過度の運動、体調不良などの際にまず脳内の「嘔吐中枢」が刺激され、「吐き気」を催し、それに続いて嘔吐する（ただし吐き気が来ないままいきなり嘔吐する場合もある、特に乳幼児や泥酔している場合）。嘔吐の結果、吐き出されたものを「吐瀉物（としゃぶつ）」とよぶ。また舌の奥に指を入れたりして吐き気を催すことを「嘔吐反射」という。咳・嚏（くしゃみ）・射精と同様、反射であることから、本人の意思では制御できない。また、車や船舶、遊園地の遊具などで長時間もしくは激しく揺れる環境下にあった場合、「酔い」が発生して嘔吐に至る場合がある。この他、高温になる閉所、きつすぎる衣服（特に着物）、帽子、ヘルメット、日本髪の鬘などの重量があったり蒸れたりする物を長時間着用の場合や、他者の嘔吐（いわゆるもらいゲロ）、吐瀉物、排泄物などを見たり聞いたり各種の悪臭を嗅いだり、不快な映像・音声を見たり聞いたりした場合にも、精神的なストレスから、吐き気・嘔吐を引き起こす場合が多い。バス酔いなどする人は、あらかじめエチケット袋（ビニール袋など）を持ったり、薬局などで売られている酔い止め薬を乗車前に飲むとよい。長距離バスや観光バスなどでは、エチケット袋が用意されている場合が多い。嘔吐行為を強制的に停止させようとするとパニック状態に陥る場合がある。嘔吐物が気管に入らないように頭を下に向けて吐かせる。吐くだけ吐いてすっきりさせる。気分が悪く吐きそうだが吐けないなどの場合は、指を舌の奥に入れるなどの嘔吐反射を用いる。特に臭気が不快感を催させるため、吐瀉物の処理はし尿など汚物全般に準じ、また嘔吐に際して着衣が汚れないよう注意を必要とする。吐いた後は十分に水分および塩分補給をすべきであるが、その際に冷たいものを飲ませるとそれが胃に刺激を与え、さらに吐いてしまう場合がある。そのため、体温程度に温めたスポーツドリンクなどを与えるのが望ましい。意識を失っている場合や、意識がはっきりしない場合などは、嘔吐の後に窒息する危険性があるため、喉の奥や鼻腔の中に吐瀉物が詰まっていないか注意する必要がある。緊急的には指でかき出したり、後ろから抱きかかえて鳩尾（みぞおち）を斜め後ろ上方に押し込むなど、喉の奥にモノが詰まった時同様の処置をするが、乳幼児の場合などでは、逆さにして背を強くたたいたり、大人が口で幼児の鼻と口を覆って吸い出すことも行われる場合がある。吐かせた、または吐いた後は、患者に回復体位を取らせるのが望ましいが、回復体位を取らせるのが難しい場合は、嘔吐物により窒息しないために体を横に向けて寝かせる。特に意識が朦朧としている場合や意識を失っている場合、嘔吐物が気管に入り、窒息の危険がより高まるために仰向けに寝かせてはならない。また、飲み込んだ物を強制的に吐かせるために催吐薬を用いる場合もある。上記の（早期の治療が必要な場合）の場合、至急医師の診察を受け、原疾患の治療を受けるべきだが、特に異常がなく不定愁訴として嘔気・嘔吐が起きる場合、消化器機能改善剤であるメトクロプラミドやドンペリドン、ドパミン遮断効果・鎮静効能のある抗精神病薬のクロルプロマジンなどの投与を対症療法として使用される場合がある。ヒトの新生児が生後48時間以内に1回程度嘔吐することはよく見られる現象である。たとえ正常な状態で産まれてきたとしても、生後48時間以内に1回の嘔吐をする新生児が過半数だと（6割から8割の新生児が1回は嘔吐するとも）いわれる。新生児の嘔吐の大半は一過性であり、多くとも数回程度で終わって嘔吐しなくなるので、治療も不要である。しかしながら、中には消化管が閉鎖しているなどの奇形、ミルクアレルギー、分娩時に脳に損傷が生じた場合などが原因である嘔吐も少数ながらあるために鑑別が重要で、原因精査が求められる。吐寫物の性状（水のようなのか、血液は混じっているか、乳汁のようなのか、など）を確認することが、鑑別の手がかりとなるため、どのような物を嘔吐したかを観察することが必要である。なお、成人では消化器の領域の感染症や潰瘍などによって起こる嘔吐が最も多いのだが、小児ではその他の疾患も鑑別に上がってくる。先天性腸閉鎖は腸回転異常でも起こるし、輪状膵でも起こりうる。これらの疾患ではその他の奇形の精査も重要となることがある。

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